Cách làm bánh cupcake trong lò vi sóng cực nhanh

Cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng được xem là cách làm mới giúp tiết kiệm thời gian mà không cần phải dùng đến máy nướng bánh mì chuyên dụng. Dù nướng bằng lò vi sóng nhưng hương vị thơm ngon của bánh vẫn hoàn toàn được đảm bảo, chỉ cần bạn làm đúng kỹ thuật và chỉ cần làm theo hướng dẫn của chúng tôi, vemaybaydidananggiare.net tin chắc rằng bạn cũng có thể tự tay làm được. Làm bánh nướng nhỏ tuyệt vời.

Cách làm bánh nướng nhỏ chuối bằng lò vi sóngCách làm bánh cupcake chuối trong lò vi sóng

Cách làm bánh nướng nhỏ bằng lò vi sóng ngon

Nguyên liệu làm bánh cupcake trong lò vi sóng

100gr đường bột 3gr bột quế 200gr bột mì nguyên cám 150gr bột mì đa dụng 3g bột baking soda 2gr muối tinh 2 quả trứng gà ở nhiệt độ phòng 3ml vani chiết xuất 200g chuối nghiền 50ml sữa tươi

Các bước chi tiết để làm bánh cupcake trong lò vi sóng siêu dễ

Bước 1:

Đầu tiên, để có một chiếc bánh cupcake nướng bằng lò vi sóng thơm ngon, bông xốp. Chúng ta cần lưu ý trong phần bột bánh, bột càng mịn thì bánh sẽ càng ngon. Do đó, bạn nên rây qua tất cả các nguyên liệu bột một lần, kể cả đường. Sở dĩ chúng ta không dùng đường cát mà dùng đường bột là vì kết cấu của đường bột sẽ giúp ổn định kết cấu của bánh. Không làm bánh quá bông hoặc thô khi vừa nướng xong.

Tiếp theo, chúng ta sẽ trộn đường bột và bột quế với nhau trước, trộn đều và để riêng ra 1 âu.

Rây mịn bột mìRây mịn bột mì

Chọn một chiếc bát khác, ở chiếc bát này bạn sẽ lần lượt trộn đều bột mì, bột mì đa dụng và baking soda và muối rồi trộn đều, để riêng. Thành phần của món bánh cupcake này có bột mì nguyên cám, vốn dĩ vai trò của loại bột này sẽ giúp cho món bánh cupcake trở nên bổ dưỡng hơn cũng như tăng độ thơm tự nhiên cho bánh.

Cuối cùng, bạn chỉ việc trộn đều cả hai cốc với nhau, thêm vài giọt vani để tạo mùi thơm cho bánh. Với vani, bạn có thể chọn vani dạng lỏng hoặc vani. Sau đó cho chuối vào trộn nhẹ, cho sữa tươi vào trộn đều. Đập 2 quả trứng vào một bát riêng, sau đó đánh tan số trứng này, sau đó cho vào hỗn hợp bột kia và khuấy đều.

Đổ hỗn hợp vào và trộn đềuThêm hỗn hợp và trộn đều Bước 2:

Sau khi khuấy đều bột sẽ tạo thành hỗn hợp đặc và nhẹ, nếu bột quá khô bạn có thể cho thêm sữa. Lưu ý, khi cho sữa vào hỗn hợp, chúng tôi khuyến khích các bạn dùng sữa tươi không đường vì nếu dùng sữa tươi có đường sẽ khiến bánh bị ngọt hơn một chút. Vì trước đó chúng ta đã thêm đường vào công thức nên nếu dùng thêm sữa có đường sẽ khiến bánh khó điều tiết độ ngọt, dẫn đến hậu vị hơi chát, ăn sẽ nhanh ngán hơn.

chuối nghiềnchuối nghiền

Cũng giống như cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng ở trên, chúng ta có cho thêm chuối, là một loại quả vào trộn cùng với bột, lúc này khi bánh ra lò sẽ có hương vị đặc trưng của chuối. Với thành phần bổ sung này, bạn hoàn toàn có thể thay thế và tạo ra các hương vị khác nhau bằng cách đổi các loại trái cây khác nhau. Bạn nên nhớ một điều là những loại quả này phải khô và xay nhuyễn. Nếu sử dụng các loại trái cây có quá nhiều độ ẩm sẽ làm đứt liên kết của bột và không tạo được một chiếc bánh cupcake hoàn chỉnh.

Thêm chuối nghiền vào bột bánhThêm chuối nghiền vào bột bánh Bước 3:

Để chuẩn bị cho việc nướng bánh cupcake bằng lò vi sóng chất lượng hơn, bạn nên khởi động lò vi sóng giống như cách bạn sử dụng lò nướng. Tức là quay lò vi sóng khoảng 10 – 15 phút ở nhiệt độ vừa – cao. Hoặc với những lò có chế độ nướng, bạn cứ thoải mái sử dụng chế độ này một cách tự nhiên. Cũng có thể nói đây là một giải pháp thay thế cho việc nướng bằng lò.

Bánh tráng trộn thành phẩmBột bánh thành phẩm Bước 4:

Trong lúc chuẩn bị lò vi sóng, bạn dùng 1 khay bánh cupcake rồi lót giấy nướng, phết một lớp bơ dưới đáy rồi đổ bánh vào khuôn. Bạn có thể mua loại giấy đặc biệt để làm bánh cupcake. Bằng cách đó, bạn sẽ không cần dùng đến giấy nướng mà thậm chí có thể tạo cho những chiếc bánh một vẻ ngoài thật bắt mắt. Các bạn lưu ý khi đổ bột vào khuôn không được đổ đầy khuôn. Bạn chỉ nên đổ khoảng ⅔ khuôn hoặc nhằm khoảng 70% để tiết kiệm diện tích cho bánh nở ra và nổi lên. Nếu bạn đổ quá đầy, bánh sẽ bị tràn ra khỏi khuôn. Điều này sẽ ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ cũng như chất lượng của bánh. Ngoài ra, nó cũng phải được làm sạch khá nghiêm túc, vì vậy hãy chú ý nó một chút. Sau đó bạn chỉ việc cho bánh vào lò vi sóng và nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh chín.

Đổ bột bánh vào khuônĐổ bột bánh vào khuôn

Bạn có thể làm kem tùy thíchBạn có thể làm kem tùy thích

Một số lưu ý khi làm bánh cupcake bằng lò vi sóng

Đối với lò nướng, bạn có thể sử dụng khuôn kim loại, nhưng với lò vi sóng, bạn nên và chỉ sử dụng khuôn bằng cao su, silicon hoặc nhựa chịu nhiệt cao. Một cách khác bạn có thể sử dụng chất liệu gốm để nướng bánh.

Bánh cupcake chuối ngon tuyệt vờiBánh cupcake chuối ngon tuyệt vời

Vậy là vemaybaydidananggiare.net đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản, giờ bạn có thể tự tin làm những chiếc bánh cupcake thơm ngon mà không cần dùng đến nhiều dụng cụ rườm rà rồi. Chỉ với 1 chiếc lò vi sóng là bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh cupcake hấp dẫn rồi! Chúc may mắn!

Yummyday.vn

By admin

Leave a Reply