Cách làm bánh crepe chuối ngon tuyệt đỉnh

Cách làm bánh crepe chuối mà vemaybaydidananggiare.net sẽ hướng dẫn các bạn sau đây sẽ là cách làm được chúng tôi nghiên cứu khá kỹ lưỡng để mang đến cho các bạn những kỹ thuật và công thức cô đọng, dễ làm nhất, giúp bạn bè và gia đình có thể tự tay làm món bánh crepe chuối để đãi trong những buổi tụ họp hay đơn giản là đãi bản thân một chiếc bánh ngọt thật hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp ngay với vemaybaydidananggiare.net thôi nào!

Mẹo chọn chuối chất lượng

Mẹo chọn chuối siêu chất lượngMẹo chọn chuối siêu chất lượng Với nhân bánh chủ yếu là chuối nên việc chọn chuối tiêu chuẩn luôn là tiêu chí hàng đầu để tạo nên những chiếc bánh crepe chuối thơm ngon hoàn hảo. Vì vậy, bạn nên chọn những quả chuối có quả đều nhau, từ màu sắc đến kích thước và chọn những quả chuối có ít đốm đen. Chuối chín vừa sẽ ngon hơn chuối chín 100%, vì chuối chín 100% sẽ có vị ngọt dịu hơn và mùi bánh hơi nồng hơn. Quả chín sẽ giúp bánh có độ ngọt vừa phải, ăn sẽ ngon hơn. Chính xác 1 quả chuối ngon sẽ có phần thân chuối hơi xanh, phần còn lại nếu chuối có màu vàng từ đầu đến cuối thì rất có thể chuối đã bị nhiễm hóa chất. Điều này sẽ tạo ra một mùi chuối rất dễ chịu.

Cách làm bánh crepe chuối đơn giản

Cùng làm bánh crepe chuối siêu ngon nhéCùng làm bánh crepe chuối siêu ngon nhé

Nguyên liệu để chuẩn bị bánh crepe chuối

20gr lá dứa 120ml nước ấm 2 quả trứng gà 25gr đường 100ml nước cốt dừa 100ml sữa tươi không đường 100gr bột mỳ 250ml whipping cream 25gr đường 3 quả chuối chín

Các bước chi tiết để làm bánh crepe chuối đơn giản

Bước 1:

Bước đầu tiên của cách làm bánh crepe chuối, chúng ta sẽ thực hiện phần tạo màu cho bánh từ lá dứa. Bạn rửa sạch lá dứa, để ráo, cắt bỏ phần hư rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó rây qua để lấy phần nước cốt và bỏ xác, để phần xác được lọc kỹ hơn, bạn nên lọc nước lá dứa hai lần. Để làm cho màu đậm hơn, bạn có thể tăng lượng lá dứa thay vì màu thực phẩm.

Hỗn hợp được xay nhuyễnChú thích Bước 2:

Tiếp theo, bạn đánh tan 2 quả trứng cho vào một chiếc bát lớn, thêm đường, 100ml nước cốt dừa, sữa tươi vào. Thêm nước ép lá dứa và đánh đều hỗn hợp này để kết hợp các nguyên liệu. Khi hỗn hợp đã tan chảy, cho bột mì vào. Lưu ý bạn nên rây bột một lần để bột không bị vón cục và có sạn. Sau khi đã trộn bột, khuấy đều hỗn hợp thêm một lần nữa. Rây hỗn hợp này qua 2-3 lần để bột bánh tan hết và không bị vón cục, để khoảng 30 phút cho bột đặc lại một chút. Khi trộn bột, bạn nên chia bột thành từng phần nhỏ rồi mới cho bột vào trộn sẽ dễ dàng hơn thay vì cho bột vào 1 lần sẽ khiến thao tác trộn khó khăn hơn.

Bột bánh crepe đã sẵn sàngBột bánh crepe đã sẵn sàng Bước 3:

Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, sau đó làm nóng trước một chút bơ không ướp muối. Dùng cọ quét nhẹ lên bề mặt chảo sau đó múc một lượng bột bánh vừa phải cho vào chảo và để khoảng 30 giây thì 1 mặt bánh đã chín. Bạn chỉ cần lật mặt còn lại để nướng bánh. Khi đổ bột vào chảo, bạn nhớ đổ bột dứt khoát và nhớ đổ vừa phải để đạt được độ mỏng tốt nhất. Bạn tiếp tục nướng bánh cho đến khi hết bột.

Bắt đầu làm bánh crepeBắt đầu làm bánh crepe

Nhớ đừng nướng bánh quá lâu.Nhớ đừng nướng bánh quá lâu Bước 4:

Nhân bánh crepe chuối luôn là phần bạn chờ đợi nhất phải không? Bạn sẽ cho whipping cream vào một chiếc bát lớn, chia phần đường vào các bát nhỏ. Sau đó cho lượng kem này vào và tiếp tục dùng phới đánh hỗn hợp này trong khoảng 5 phút. Sau đó cho chuối đã nghiền vào và đánh cùng cho đến khi hỗn hợp thật bông, khi hỗn hợp có độ sệt và bông xốp thì bạn dừng lại. Đổ kem vào giấy gói kem rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Thành phẩm trông rất ngonThành phẩm trông ngon mắt Bước 5:

Trải bánh ra mặt phẳng, cứ 1 lớp bánh, 1 lớp kem rồi gói kem thành hình chữ nhật kín. Bạn chỉ cần túm 4 góc vào tâm là có thể gói bánh được rồi. Bọc kín bánh crepe chuối bằng màng bám và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Ăn một miếng sao khó cưỡng lạiĂn một miếng sao khó cưỡng lại

Cách bảo quản whipping cream khi chưa sử dụng hết 1 hộp

Có thể bỏ chuối trước để ngọt hơnCó thể bỏ chuối trước để tạo vị ngọt hơn. Whipping cream là một nguyên liệu khá phổ biến trong các công thức đồ uống cũng như công thức làm bánh crepe chuối. Do đó, nếu dùng không hết, bạn có thể lau sạch miệng hộp rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và bảo quản trong tủ lạnh được 15 ngày. Ngoài ra, bạn có thể đổ hết whipping cream vào hộp kín để bảo quản. Bạn lưu ý chỉ nên bảo quản whipping trong tủ lạnh vì để ở nhiệt độ quá thấp sẽ khiến kem bị tách lớp.

Thêm 1 lớp sô cô la ưa nướcThêm 1 lớp sô cô la ưa nước

Xem thêm cách làm bánh crepe chuối nutella dưới đây

Vậy là cách làm bánh crepe chuối đã xong. Nhân bánh béo ngậy từ whipping cream và chuối, vỏ bánh thơm nhẹ mùi lá dứa, rất hấp dẫn và rất ngon, chúc các bạn một ngày làm bánh vui vẻ!

Yummyday.vn

By admin

Leave a Reply